1. Herbs and spices (black pepper, allspice, caraway, dill, mint or a mixture of these: 0,1-0,15 kg/100 kg of product) and aromatic vegetables (garlic or onion: 1-2 kg/100 kg of product) may be used.

Il est possible d'utiliser des épices (poivre noir, poivre de la Jamaïque, cumin, aneth, menthe ou un mélange de ces épices: 0,1 à 0,15 kg/100 kg de produit) et des légumes aromatiques (ail ou oignons: 1 kg à 2 kg/100 kg de produit).

2. A phosphatase inhibitor comprising at least one member selected from the group consisting of spices or plants of the families $i(Myristicaceæ, Rutaceæ, Pedaliaceæ, Myrtaceæ, Apiaceæ, Lamiceæ, Theaceæ, Liliaceæ, Mimosaceæ, Solanaceæ, Fagaceæ, Polygonaceæ), and Geraniaceæ, and extracts thereof; or a phosphatase inhibitor comprising at least one member selected from the group consisting of spices or plants of nutmeg, mace, xanthoxylum fruit, philodendron bank, citrus unshu peel, sesame, clove, allspice, dill, aniseed, rosemary, savory, laurel, oregano, tea, onion peel, peanut endodermis (seed coat) and shell, $i(Cassia obtusifolia), paprika, $i(Quercus salicina, Rumex japonicus, Fagopyrum esculentum) shell and Japanese geranium herb, and extracts thereof.

Un inhibiteur de phosphatase comprend au moins un membre choisi dans le groupe consistant en épices ou plantes des familles $i(Myristicaceæ, Rutaceæ, Pedaliaceæ, Myrtaceæ, Apiaceæ, Lamiaceæ, Theaceæ, Liliaceæ, Mimosaceæ, Solanaceæ, Fagaceæ, Polygonaceæ) et $i(Geraniaceæ), et certains de leurs extraits; ou bien un inhibiteur de phosphatase comprend au moins un élément choisi dans le groupe consistant en épices ou plantes telles que noix de muscade, macis, fruits de xanthoxylum, écorce de philodendron, peaux d'agrumes tel la mandarine 'unshu', sésame, clous de girofle, piment, aneth, graines d'anis, romarin, sarriette, laurier, origan, thé, pelure d'oignon, endodermes (revêtement de semence) et coques d'arachide, Cassia $i(obtusifolia), paprika, $i(Quercus salicina, Rumex japonicus), coques de $i(Fagopyrum esculentum) et géranium japonais, ainsi que leurs extraits.